05.10.2026

U samostanu sv. Franje u Bijelom Polju pokrenuta nova uljara

Svečani obred blagoslova predvodio je župnik don Rajko Marković, uputivši molitvu Stvoritelju da blagoslovi prostor, strojeve i trud onih koji će ovdje raditi.

Uoči svetkovine sv. Franje, 3. listopada 2026. godine, u samostanu sv. Franje u Bijelom Polju ispisano je novo poglavlje samostanskog života. Pod okriljem i zagovorom našega serafskog oca Franje, uz molitvu, radost i svečanu prvu probu novog postrojenja, službeno je blagoslovljena i pokrenuta samostanska uljara – kruna višegodišnjeg truda, brige o maslinicima i predanog rada sestrinske zajednice.

Događaju koji je okupio samostansku zajednicu nazočile su sestre iz samostana, provincijska predstojnica s. Franka Bagarić i njezina zamjenica s. Vinka Bešlić, stručni tim zadužen za instalaciju postrojenja te volonteri spremni za nadolazeću berbu. S velikim zanimanjem rad uljare došli su vidjeti i meštar postulanata Hercegovačke franjevačke provincije fra Serđo Ćavar te jedanaest postulanata. Svi su sa velikom znatiželjom pratili svaki korak do trenutka kada su potekle prve, dugo iščekivane kapi ulja, objavljeno je na mrežnoj stranici ssf-mostar.com.

Blagoslov za rad ruku i plodove zemlje

Svečani obred blagoslova predvodio je župnik don Rajko Marković, uputivši molitvu Stvoritelju da blagoslovi prostor, strojeve i trud onih koji će ovdje raditi:

„Svemogući vječni Bože, Ti si maslinu i njezino ulje učinio znakom mira, zdravlja i Tvoga svetoga pomazanja. Pogledaj milostivo na ovu uljaru, njezine strojeve i sve koji će ovdje raditi. Blagoslovi ovaj prostor i rad ruku naših. Daj da strojevi sigurno i uspješno prerađuju plodove zemlje koje si nam darovao. Udijeli svim radnicima sigurnost na radu, međusobno poštovanje, strpljivost i zajedništvo. Neka ulje koje ovdje poteče bude na zdravlje tijela i duše svima koji ga budu koristili, te znak Tvoje dobrobiti prema ljudima. Po Kristu Gospodinu našemu. Amen!“

Nagrađivano maslinovo ulje PAXA

Maslinovo ulje PAXA već je odavno pronašlo put do srca poznavatelja te ostvarilo zapažena priznanja u regiji i svijetu. Među njima posebno mjesto zauzima zlatna medalja osvojena na prestižnom natjecanju NYIOOC World Olive Oil Competition 2026. u New Yorku, čime je potvrđena njegova vrhunska kvaliteta.

Nova uljara logičan je i prirodan nastavak tog uspjeha. Vlastito postrojenje, nabavljeno uz svesrdnu pomoć i podršku dobročinitelja i prijatelja, donosi potpunu kontrolu nad svakim korakom proizvodnje – od brižnog prihvata maslina do konačnog izdvajanja čistog ulja.

Okupljenima se obratio i g. Riccardo Ferri, vlasnik talijanske kompanije Filli Ferri Srl, ovlašteni servisni partner ugledne švedske kompanije Alfa Laval, koji je sa svojim timom protekli tjedan proveo u Bijelom Polju instalirajući najmoderniju tehnološku liniju. Istaknuvši kako postrojenje koristi kontinuirani postupak centrifugalne ekstrakcije, pojasnio je da tehnološku jezgru čine dekanter Foodec 28, separator UVPX 507 te napredni sustav termičke kontrole. Uz tri miješalice od nehrđajućeg čelika ukupnog kapaciteta 1.500 kilograma u kojima se odvija precizna malaksacija, cijeli sustav osigurava besprijekornu higijenu i očuvanje bogatstva polifenola u svakoj kapi ulja.

„Ovi maslinici postali su dio našeg samostanskog života“

Svoje emocije i duboku zahvalnost podijelila je provincijska predstojnica s. Franka Bagarić. Posebno se osvrnula na duh mira i smirenosti s kojim je talijanski tim pristupio postrojenju, prepoznajući u tome pravu duhovnu dimenziju predanog rada.

Prisjetivši se skromnih početaka, s. Franka je s radošću istaknule: „Sestre koje ovdje vidite s ljubavlju prate ove maslenike već dvadesetak godina. Mlađe sestre koje dolaze s njim odrastaju, a starije s njima u miru provode svoju poznu dob – ovi su maslinici duboko utkani u naš samostanski život. Sjećamo se početaka kada smo ubirale maslinu po maslinu, a danas, gledajući ovo blagoslovljeno postrojenje, ispunjene smo dubokom zahvalnošću Bogu što je naš skromni trud i rad urodio ovakvim plodom.“

Srdačnu dobrodošlicu uputila je i volonterima koji pristižu s raznih strana svijeta, poželjevši im da ovu hercegovačku oazu osjete kao svoj dom i da u život ponesu neprocjenjivo iskustvo zajedništva.

Otvoreno srcem prema široj zajednici

Nova uljara u našem samostanu neće biti rezervirana samo za naše potrebe – rado ćemo njezina vrata otvoriti i svim susjednim maslinarima, želeći im pomoći da njihov trud i u ubrani plod zasjaj u punom sjaju.

Radost ovoga dana okrunjena je kapljicom domaćeg likera i zajedničkim pokretanjem postrojenja. Dok berba maslina ispunjava naše dane, ovo novo poglavlje još jednom potvrđuje kako predan rad ruku, združen s Božjim blagoslovom, donosi plodove na korist cijeloj zajednici – na slavu Božju i na dobro čovjeka.

Pozivamo sve zainteresirane koji žele darovati dio svog vremena i pomoći u berbi maslina da se pridruže prijavom putem poveznice, napisale su Školske sestre franjevke Hercegovačke provincije.

(KVRPP BiH)